排骨炖胡萝卜是一道简单易做的川菜，选用新鲜排骨和胡萝卜。做法简便，营养美味，是家常菜中的佳品。

《家常川菜新宠：排骨炖胡萝卜，简单做法，美味升级！》

在这个快节奏的时代，我们总是渴望在繁忙的生活中找到一份宁静与满足，而美食，往往就是这种宁静与满足的源泉，就让我们来探索一道简单又美味的川菜——排骨炖胡萝卜，让你的餐桌焕发新度选新的光彩。

排骨炖胡萝卜的做法：简单到让人惊喜

一说到川菜，人们脑海中浮现的往往是麻辣鲜香的火锅、酸辣可口的麻婆豆腐，今天我们要介绍的是一道清新脱俗的家常菜——排骨炖胡萝卜，这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，适合各个年龄层的人群享用。

材料准备

- 排骨：500克

- 胡萝卜：2根

- 生姜：3片

- 大葱：1根

- 青蒜：适量

- 酱油：2大勺

- 老抽：1小勺

- 料酒：1大勺

- 白糖：1小勺

- 盐：适量

- 八角：2颗

- 清水：适量

制作步骤

1、排骨预处理：将排骨清洗干净，用开水焯水去除血水和杂质，捞出后用清水冲洗干净。

2、胡萝卜处理：胡萝卜去皮，切成滚刀块，生姜切片，大葱切段。

3、炒制排骨：锅中放适量油，油热后放入排骨，煎至两面微黄，加入姜片和葱段，继续翻炒出香味。

4、调味：加入酱油、老抽、料酒、白糖和适量的盐，翻炒均匀，让排骨充分吸收调料的味道。

5、炖煮：加入足够的清水，放入八角，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

6、加入胡萝卜：待排骨炖至七成熟时，加入胡萝卜块，继续炖煮15分钟，直至胡萝卜熟透。

7、出锅：最后加入青蒜段，翻炒均匀，即可出锅装盘。

小贴士

- 排骨焯水可以去除血水和杂质，让炖出的排骨更加鲜美。

- 炖煮时加入八角可以增加菜肴的香气，但不要过多，以免掩盖了胡萝卜的甜味。

- 胡萝卜不宜炖煮过久，以免口感变差。

新度选新，味蕾的盛宴

“新度选新，最_DG版FF45”，这不仅是一句广告语，更是我们追求美食的信念，排骨炖胡萝卜，就是这样一道符合新度选新理念的美味佳肴，它不仅简单易做，而且营养丰富，无论是家庭聚餐还是朋友小聚，都是一道不可多得的美味。

在这个快节奏的时代，我们需要的不仅仅是填饱肚子的食物，更需要的是能够温暖心灵的美味，排骨炖胡萝卜，就是这样一道能够让人在忙碌的生活中找到片刻宁静的菜肴，它不仅能够满足你的味蕾，更能够温暖你的心。

让我们一起，用简单的食材，制作出美味的佳肴，让生活因美食而更加精彩，在这个充满挑战和机遇的时代，让我们用美食，为生活增添一份色彩，为心灵找到一片宁静的港湾，排骨炖胡萝卜，就是那把开启美好生活的钥匙，让我们一起享受这份简单而又不凡的味蕾盛宴吧！